DOP Queso Afuega'l Pitu

Noticias

El pasado domingo 18 de enero se celebró en La Foz de Morcín el XXXVIII Certamen del Queso Afuega’l Pitu. Un día soleado y cálido acompañó a productores y visitantes, que pudieron disfrutar de este cita ineludible con el Afuega´l pitu y sus elaboradores.
El pregón del Certamen corrió a cargo de D. Manolo García Linares, artista plástico y gran conocedor de nuestro queso; Dña. Margarita Mier, artesana de Morcín, mostró a los asistentes los secretos de la elaboración del queso en sus cuatro variedades. Poco después tuvo lugar la entrega de premios a los artesanos elaboradores, que recayeron en las siguientes queserías:
- en la variedad “ATRONCAU BLANCU”: 1º premio "Ca Sanchu", 2º premio "El Viso", 3º premio "La Arquera".
- en la variedad “ATRONCAU ROXU”: 1º premio "La Arquera", 2º premio "El Viso", 3º premio "Ca Sanchu".
- en la variedad “TRAPU BLANCU”: 1º premio "Tierra de Tineo", 2º premio "Ca Sanchu", 3º premio "Temia".
- en la variedad “TRAPU ROXU”: 1º premio "El Viso", 2º premio "Borbolla", 3º premio "Tierra de Tineo".

Durante el desarrollo del Certamen se entregaron los galardones al Quesero Mayor de Asturias y el Afuega´l Pitu de Oro 2018: el primero fue concedido a la Asociación de Cata Pláganu por su aportación al mundo de los quesos artesanos de Asturias, mientras que el Afuega´l Pitu de Oro 2018 recayó en la Caja Rural de Asturias en reconocimiento de La hermandad de La Probe a su compromiso con el queso Afuega´l Pitu.

Un programa repleto de actividades permitió al público asistente disfrutar de lo mejor de nuestra tradición hecha queso: ¡¡ El Afuega´l Pitu !!

El pasado 8 de abril se celebró la Final del III Concurso Regional de Tapas Creativas con Queso Afuega´l Pitu y Casín en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller. De los cinco finalistas, Joaquín Mayo obtuvo el primer premio con su "Falso tigre de Afuega´l Pitu" y su "Canutillo de Casín con fresas asadas". Le siguió en el segundo puesto Cristina Rodríguez con su "Copa de Afuega´l Pitu, cereales, galleta de comino y huevas" y su "Calzone de cordero y Casín", mientras que el tercer puesto ha sido para Leticia Iglesias con las preparaciones "Salmón al Afuega´l Pitu" y "Patata Rellena con Casín".

Además de la excelencia lograda en los platos presentados queremos agradecer el interés y colaboración inestimable del alumnado, profesores y Dirección del Centro así como al Jurado participante; su contribución a la divulgación y uso culinario de nuestro queso nos ayuda a que el Afuega´l Pitu crezca en la restauración colectiva.

La DOP Afuega´l Pitu ha estado presente en el Foro Agroalimentario 2016 de Avilés, organizado entre el 8 y el 10 de Marzo por la Sociedad de Promoción Exterior del Principado (Asturex) con el objeto de colaborar con las empresas agroalimentarias asturianas participantes para establecer y promover contactos comerciales con potenciales clientes. De este modo 160 compradores internacionales han mantenido más de 2000 entrevistas bilaterales con las 53 empresas asturianas participantes.

En este marco se presentó un stand promocional de alimentos asturianos reconocidos con los sellos de calidad de DOP o de IGP, estando presentes los quesos de Afuega'l Pitu, Cabrales y Casín, la Faba Asturiana, Sidra de Asturias, y la Ternera Asturiana. Durante los tres días se ofertó a los visitantes, con gran éxito de participación, información y degustaciones de todos ellos; destacó la curiosidad mostrada por los asistentes respecto a la multiplicidad de formas y colores del queso Afuega´l Pitu en sus cuatro variedades: “atroncau blancu”, “atroncau roxu”, “trapu blancu” y “trapu roxu”.

Del 27 de Noviembre al 2 de Diciembre se celebran las Primeras Jornadas del Queso Afuega´l pitu en Grado. Las actividades previstas abarcan una extensa variedad de actos en la Casa Cultural de Grado que incluyen charlas, talleres, etc. y que culminarán el sábado con un homenaje a las queseras de Grado. Así mismo, bares y restaurantes del concejo colaborarán con las Jornadas mediante la elaboración de platos con el queso Afuega´l pitu.
Os animamos a acudir a Grado y conocer algo más del pasado, presente y futuro del Afuega´l pitu.

El programa a desarrollar en la Casa Cultura se resume a continuación:
- Lunes 27 de noviembre, 19:00 horas: Presentación de las Jornadas con la inauguración de la exposición dedicada al queso Afuega´l Pitu, que podrá ser visitada del 26 de Noviembre al 7 de Diciembre en la sala de exposiciones de la Casa de Cultura de Grado.
- Martes 28 de noviembre, 19:00 horas: Tertulia con las queseras de Grado; modera Xosé “Ambás”.
- Miércoles 29 de noviembre, 19:00 horas: Charla de Ismael Fernández Ramírez sobre la historia del queso Afuega´l Pitu.
- Jueves 30 de noviembre, 19:00 horas: Charla “El queso afuega´l pitu… mucho más que roxu y blancu”, a cargo de Segundo Riesco Rodríguez y Victor Pérez Castaño, Jefe de Departamento y Jefe de Cocina de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.
- Viernes 1 de Diciembre, 19:00 horas: Taller de elaboración de queso Afuega´l Pitu a cargo de Marta Fernández de la quesería Ca Sanchu.
- Sábado 2 de Diciembre, 12:00 horas: Homenaje a las queseras de Grado.

Logotipo Denominación de Origen Protegida Logotipo Consejeria Desarrollo Rural Recursos Naturales Principado Asturias

Su experiencia en este sitio se mejorará al permitir las cookies Aviso Legal