IV Concurso de Tapas Creativas con queso de las DOP Afuega´l Pitu y Casín

Afuega'l Pitu Mié, 12/04/2017 - 15:23

El pasado miércoles 5 de abril tuvo lugar el IV Concurso Regional de Tapas Creativas con queso de las D.O.P. Afuega´l Pitu y Casín de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, siendo finalistas cuatro alumnos de Aller y dos del IES de Pravia.
Nuestra enhorabuena a los premiados, así como el agradecimiento a alumnos participantes, jurado, profesorado y personal de la Escuela de Hostelería de Aller: todos ellos contribuyen a la promoción del queso Afuega´l Pitu y a su acercamiento tanto a los futuros profesionales de la gastronomía asturiana como al público en general.
Los premios se repartieron del siguiente modo:
- Premio a la mejor tapa de Afuega´l pitu para Enol Sánchez y su "lasaña de xata rosa con Afuega´l pitu".
- Premio a la mejor tapa de Queso Casín para Leticia Iglesias con su "lasaña de queso Casín".
- Premio al mejor conjunto de tapas para Carlos García con un "ravioli líquido de Afuega´l Pitu con fondo de lacón y sopa de miso" y un "Helado de Casín con setas, hierbas y gel de manzana".